[单选] 下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。
栏目：职业资格 发布时间：2023-09-27
[单选] 下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。 A、 乳脂肪主要由甘油三酯组成 B、 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主 C、 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势 D、
[单选] 下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。
A、 乳脂肪主要由甘油三酯组成
B、 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C、 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D、 室温下，乳脂肪呈固态参考答案：B
参考解析：乳脂肪酸以饱和脂肪酸为主。
